Gustavo Diehl | Especial Perspectivas 2017

 

Gustavo Diehl é um case do encontro da juventude com o empreendedorismo gastronômico. Proprietário do Gu Lanches e Restaurante e da sorveteria Ice by Nice, ele prepara novidades em ambos os negócios para 2017. O restaurante entra numa fase de ampliação de infraestrutura e novo leiaute. A sorveteria ganhará uma nova loja. Nascido em uma família que sempre conviveu com a gastronomia e que foi voluntária na Festa do Divino, cozinhando do cuscuz à leitoa, Diehl juntou sua experiência e gentileza no comércio com a vontade de comer bem no ano de 2012.

 

Com a ajuda de 25 colaboradores, a qualidade é o principal merchandising do restaurante, bem como as receitas criadas por Diehl e sua mãe, Lúcia. “Adoro receber meus amigos e clientes, fazer contato com pessoas, afinal, somos uma casa familiar. Prezo sempre pela qualidade total e seleciono nossos fornecedores regionais. O hambúrguer é fresco e feito diariamente com carne dos melhores açougues de Piracicaba, e para maionese e molhos usamos ovos pasteurizados. As verduras são hidropônicas e pães especiais também estão no cardápio. Nosso lanche é artesanal.” O estilo caseiro rege a cozinha do almoço self-service. O coração do restaurante, a cozinha, recebeu equipamentos ecologicamente corretos, como máquina de lavar e coifa com filtros. “Creio que essa busca por atender ao piracicabano com qualidade resultou no sucesso do nosso negócio. Estudamos, para 2018, uma franquia do Gu em outro ponto de Piracicaba.”

 

Junto da excelência na cozinha, com seus hambúrgueres tradicionais a veganos, o empresário busca a constante melhoria na recepção dos clientes. Neste ano, o Gu Lanches ganha em ampliação do espaço kids e novo pergolado, além de novidades no cardápio.

 

A dedicação à Ice by Nice segue a mesma intensidade. Diehl assumiu a franquia local em 2016. “A nova loja será um presente para quem aprecia um belo sorvete. Localizada em um ponto nobre da avenida Independência, o novo espaço contará também com um café. A reformulação acontece ainda neste ano”, revela o empresário.

 

O foco é alinhar a arquitetura da loja à qualidade do produto comercializado. Na Ice by Nice é possível encontrar sorvetes premium, fabricados com leite de qualidade superior e matéria-prima italiana. No menu há taças, sobremesas, açaí, picolés, opções sem lactose, sem glúten, sem açúcar, tanto para as receitas dos tipos massa como a dos picolés. São mais de 40 sabores. “ Temos a rede de freezers de picolé na cidade, que passa por expansão, e também atendemos eventos,casamentos, aniversários e formaturas com o carrinho de picolé ou espaço Ice by Nice.”

 

Gu Lanches – avenida Carlos Martins Sodero, 360, Vila Indenpendência, Piracicaba (SP)

(19) 3414-2413

Facebook /gulanchespiracicaba

 

Ice by Nice – avenida Independência, 3.130, Alemães, Piracicaba (SP)

(19) 3435-3418

Facebook /IceByNicePiracicaba